Tobias Funke
Vita und Infos
Geboren am
23.04.1982
in
CH
Ausbildung
Horst Petermann, Kunststuben Küsnacht
Lebenslauf
Restaurant Obstgarten in Freienbach
Seit 2015, Gasthaus zur Fernsicht, Heiden
Seit 2015, Gasthaus zur Fernsicht, Heiden
Mitgliedschaften
Captain der Schweizer Fussballnational-Mannschaft der Spitzenköche
Gründungsmitglied Irish Beef Botschafter Schweiz
Gründungsmitglied Irish Beef Botschafter Schweiz
Auszeichnungen
Aufsteiger des Jahres Gault Millau 2011
Wirt des Jahres, Falstaff Restaurant- und Beizenguide 2021
Wirt des Jahres, Falstaff Restaurant- und Beizenguide 2021
Besonderheiten
Hobbies: Mein Boxer-Hund Duke, Tauchen, Essen und Wein geniessen
Kulinarischer Stil (Weinkeller bzw. Küche)
Geschmacksintensive und Produkt fokussierte Küche