News-Archiv

100 % pure Beerensaftung für nüchternen Trinkgenuss bedeutet null Promille für die Spitzengastronomie. Hochwertiger alkoholfreier Genuss ist kein Trend mehr, sondern wird zur Untermalung exquisiter Speisen vorausgesetzt (Externer Link)

69 Prozent halten Zahlung für nicht wahrgenommene Reservierung für richtig

„Das Menü hatte für mich im Bereich "Meer" seine Schwächen und "an Land" sowie bei den Desserts seine Stärken.“

Kulinarische Höhenflüge in der Allianz Arena beim Vorausscheid

Welche Restaurants in Deutschland haben im Mai von den Guides bessere oder schlechtere Noten erhalten?

Küchenchef Daniel Behrendt führt erneut die Küche im ROCA

Limitierte Schokoladentafel 'Thé Earl Grey et Citron Confit'

„Ich war in Summe über die Jahre hinweg schon fünf Mal hier – enttäuscht war ich nie.“

Moderne Klassiker direkt an der Spree

Auszeichnung für Helden des Gastgewerbes, die sich für den langfristigen Fortschritt der Branche und ihrer Communitys einsetzen

Das Zusammenspiel zwischen Supermarkt und Restaurant rückt noch mehr in den Fokus

Andrés Martí Merinas arbeitet als Gastgeber künftig mit Annelie Scheid zusammen

„Das vegetarische Menü war Weltklasse und eines meiner besten Menüs, die ich gegessen habe.“

Teams für das „Copa Jerez“-Deutschlandfinale stehen fest

13 Schülerinnen und Schüler werden zur bestanden Abschlussprüfung von fünf Köchen der Jeunes Restaurateurs bekocht

VDP & Meininger zeichnen Persönlichkeiten mit den besten Weinkarten aus

Zwei bekannte Weinpersönlichkeiten wieder dabei

Bester Nachwuchskoch kommt aus Hamburg

„Wer libanesische Küche probieren möchte, dem empfehle ich einen Besuch bei Allo Beirut. Das ist Comfort Food vom Feinsten!“

Martina und Karl Hohenlohe würdigen den gebürtigen Elsässer

Potsdamer Fine Dining-Restaurant schließt im Juni

Neuer Guide erscheint im Juni

The Yeatman erreicht den zweiten Platz im neu berechneten Ranking

Ein Berufsleben lang Leidenschaft für Service im Restaurant – wie geht das, Ansgar Fischer? Die Antwort gibt die Restaurantleiter-Legende in dieser Podcast-Folge.

Zweite Sonderauszeichnung der The World's 50 Best Restaurants vergeben

Chapter One und Patrick Guilbaud teilen sich den ersten Platz